邰国香醋:纯粮酿造,口感醇正

在人们固有的观念里,小麦由于含有大量淀粉糖,但不容易发酵糖,不易发酵成酒精,所以非常难出醋的。我国著名的食品酿造专家刘国中先生集三十年的研究与工作实践,通过不懈的努力,终于攻克了以小麦为主原料酿醋的技术的难题,形成了一套成熟的工艺,从而形成了一个全新醋种小麦香醋。用这种工艺制出的小麦香醋不但香气浓郁,口感酸香绵甜品质优良,而且样品送于权威部门检验各项指标大大优于国家标准。

陕西邰国香醋有限公司(文中简称“邰国香醋”),坐落于关中平原西部古邰国腹地(邰国,又名骀国,古邰国,初为姜姓,后为姬姓,为有邰氏后稷弃的后裔之所封,是商周时期我国陕西地区的一个古老诸侯国。据史料考证,早在商周时期古邰国就以善造醯醴(食醋和美酒)而闻名,是商周时期主要的醯醴贡地),陕西宝鸡眉县首善镇岳陈村,这里生态和谐,环境优越。

邰国香醋占地面积6800平方米,是眉县最大最为规模的民营规模化传统酿造公司,由国内著名食品酿造专家刘国中先生亲自提供的专业技术支持,以关中平原生产的绿色优质纯小麦为原料,以天然活性特曲为发酵剂,经完全无糠壳固态纯粮发酵工艺精酿而成。邰国香醋以小麦为原料无糠壳纯粮酿造,采用独创的活性特曲回轮发酵、瞬间超高温技术灭菌陈化的酿造技术,可以最大程度的减少食醋中的农药、化肥、激素等有害物质的残留,保证香醋鲜酸绵甜的口感,使其香气浓郁,色泽自然。

眉县境内土壤肥沃,气候湿润,物产丰富,一年三季有花,四季有果,是国内外公认的猕猴桃最佳优生区,也是国内最早人工栽种猕猴桃的地区之一。猕猴桃富含维生素和有机酸,但含糖量相对较低,如果用其做为酿造果醋的主要原料,其酿造出来的猕猴桃醋营养丰富、风味独特,是一种上佳的果醋调味品,所以邰国香醋研制出猕猴桃香醋,其体态醇厚、酸香绵甜、鲜醇和雅、天成自然,是不可多得的上好调味佳酿。猕猴桃醋对于抗老化、预防感冒滋润皮肤、美白肤色、预防黑斑和雀斑、保健肠胃帮助消化、保健眼睛,预防高血压.阻断致癌因子有一定的帮助。

邰国香醋以“秉承传统,质量为本,创新发展”的经营理念,以卓越的产品质量争创“中国麦醋第一品牌”为企业奋斗目标,坚持秉承3000年古法秘籍工艺之精髓,紧密结合现代食品科技及创新专利技术,与时俱进,诚信持业,稳步发展。